مقالات

خطوة بخطوة: تنمو سلطة

خطوة بخطوة: تنمو سلطة

سلطة الخضار شائعة للغاية على طاولاتنا حتى نأتي إلى إيلاء المزيد من الاهتمام به. اعتمادًا على عادات الجميع ، يكون لها في بعض الأحيان دور ديكور - أوراق قليلة توضع على الصفيحة لتمنحها لمسة نضارة - في بعض الأحيان مكان أساسي في الوجبة. في الحالة الأخيرة ، إنها المرافقة غير المنفصلة للجبن التي تبرزها بقسوة وتوابل. سوف يفهم الجميع أن السلطة هي الخضار الأساسية. هذا أمر جيد ، حيث تزرع السلطة على مدار العام تقريبًا ، بينما تقدم تشكيلة واسعة من الأصناف. من المستحيل أن تتعب! يوجد بالفعل عالم كامل - من النكهات - بين حساسية الخس وصلابة المرارة مع مرارة المجعد أو ، عند النظر إلى جانب السلطات الأكثر نموذجية ، بين حنان وردة المهروس و الحزم من أوراق الهندباء. لزراعة هذه الخضروات الورقية الرمزية ، يتوفر لدينا تقنيتان ، مكملتان ، هما: زرع النباتات التجارية الصغيرة وزرعها. بمعنى آخر: من الممكن زراعة السلطات من البذور إلى النبات ، أو شراء النباتات الصغيرة للنمو. مزايا البذر هي: انخفاض التكلفة ، وإمكانية البذر المذهلة بمرور الوقت ، وظهور عدد كبير من النباتات وإمكانية تناول السلطة في أثناء النمو مع المساعدة في تهوية المحاصيل. السلبيات ؟ خطر وجود يد ثقيلة وزرع كثيف للغاية ، والحاجة إلى زرع إذا كنت ترغب في رؤية بضعة أقدام تكتسب وزناً وزيادة المراقبة أثناء الظهور. أما بالنسبة إلى زراعة النباتات التجارية الصغيرة ، فهي تتميز بالسماح للزراعة في مكانها مباشرة ، والتحكم بشكل أفضل في تاريخ الحصاد والقضاء على فرصة ظهوره. السلبيات ؟ السبب الرئيسي هو ارتفاع تكلفة ، والتي لا تزال معقولة.
في كلتا الحالتين ، لا يمكن لأحد أن يدعي أنه في مأمن من رؤية سلطاته ترتفع في السيقان بدلاً من أن تملأ ، والتي تنتج أوراقًا مريرة جدًا. في كلتا الحالتين ، أخيرًا ، يجب اختيار الأصناف المزروعة وفقًا للمناخ ووقت السنة. بالنسبة للأصناف الشتوية ، فإن الخس (batavias ، والتفاح ، إلخ) ، والخس والحمص الهندباء (مجعد و escarole) سيكون أكثر ريفي. صعوبة : سهل كلفة : بضعة يورو الأدوات المطلوبة : - أشعل النار - زارع - علبة سقي - خط (اختياري) - بذور أو شتلات لزرع

الخطوة 1: تحضير الأرض


في تربة غنية بالخريف وعملت سابقًا ، ارسم بعض الأخاديد الضحلة باستخدام أشعل النار.

الخطوة 2: زرع


يمكن القيام بالزرع في مكانه أو في إطاره ، حيث توفر هذه التقنية الأخيرة سيطرة أفضل على الظهور (الحصاد المبكر ، سهولة الرصد). في كلتا الحالتين ، تأكد من زرع "النور". يغطى ببضعة ملليمترات من التربة ثم يدك بظهره. يمكن تكرار هذه العملية كل 15 يومًا ، وذلك لترويع المحاصيل.

الخطوة 3: زرع النباتات الصغيرة


يمكن أن تأتي الشتلات المراد زرعها إما من التجارة أو من البذار السابق. عندما تزرع ، خذ النباتات بعناية ، واحرص على عدم إتلاف الجذور والأوراق. في حالة المصانع التجارية ، قم برش clods ثم التراجع عنها بلطف. سقي يسمح للجذور لإعادة استعمار التربة بسرعة.
لا تحاول إزالة الأرض من حولهم! اصنع ثقبًا صغيرًا باستخدام الريشة وأغلق الكرة الجذرية مع الحرص على عدم دفن طوق (قاعدة الأوراق): إنه قلب النبات المستقبلي.
تام حول القدم. يعتمد التباعد الموصى به بين نباتين على الصنف وتطوره (في المتوسط ​​، بين 20 و 30 سم).

الخطوة 4: الماء


في كلتا الحالتين - البذر أو الزرع - يجب أن تتبع العملية سقي لطيف - في أمطار جيدة أو محلياً للغاية في قاعدة النبات - سقي أساسي للظهور و / أو الانتعاش. يعتمد ما يلي على الطقس وقوة النبات. بمجرد أن تستعمر الجذور التربة بنجاح ، قد يكون الري أقل تكرارًا.

الخطوة 5: حماية (اختياري)

السلطات حساسة للظروف المناخية (الجفاف ، الصقيع ، وما إلى ذلك) وعرضة للهجوم من قبل بعض الحشرات (الرخويات والقواقع).
في الحالة الأولى ، يمكن توفير الحماية عن طريق الأجراس أو الأواني أو الصناديق التي يتم تحويلها إلى المصنع. من حيث الهجمات ، من الممكن استخدام المهاد (الكتان والقنب والقش ...) حول النباتات. يوصى أيضًا باستخدام رماد الخشب والقهوة.
تذكر أنه ، على أي حال ، يمكنك فقط الحد من الضرر لأن شهية الحيوانات المفترسة قوية!

فيديو: مراحل زراعة نبتة السلطة (سبتمبر 2020).